Назва продукту: таурин
Синоніми:TAURINE;TURIN;2-аміно-ethanesulfonicaci;2-sulfoethylamine;аміноетансульфонова кислота;бета-аміноетілсульфокіслота;етансульфоновая кислота, 2-амино-;Ethanesulfonicacid,2-аміно-
CAS: 107-35-7
MF: C2H7NO3S
МВт: 125.15
EINECS: 203-483-8
Хімічні властивості Білий кристалічний порошок
Використання вітаміну B1, кофактор ферменту
Використання Таурин є органічною кислотою, знайденої в тканинах тварин і є основним компонентом жовчі. Таурин має безліч біологічних функцій, такі як кон'югації жовчних кислот, антиоксидантний, осморегуляція, Мембрана колото ilization і модуляції сигналізації кальцію.
Загальний опис Великі білі кристали або білий порошок.
повітря & Вода Реакція розчинні у воді.
Реакційна Профіль Таурин є амінокислотою в поєднанні з жовчними кислотами [Холі].
Здоров'я ГОСТРИХ небезпек / хронічність НЕБЕЗПЕКИ: Таурин розвивається високо токсичні гази при нагріванні до розкладання, і може викликати роздратування при контакті.
Дані точки пожежної небезпеки спалаху не доступні для таурину, але таурин, ймовірно, горючий.
Біологічна активність Одним з найбільш поширених вільних амінокислот в головному мозку. Частковий агоніст на ингибирующем рецепторі гліцину.
Опис продукту:
таурин, або 2-аміноетансульфонова кислоти, є органічна кислота широко поширена в тканинах тварин. Це є основним компонентом жовчі і може бути знайдено в товстій кишці, і становить до 0.1% від загальної маси тіла людини. Таурин має багато фундаментальних біологічних ролей, такі, як кон'югації жовчних кислот, антиоксидантний, осморегуляція, стабілізація мембрани, і модуляція кальцію сигналізації. Це має важливе значення для серцево-судинної системи, і розвиток і функції скелетних м'язів, сітківка, і центральна нервова система. Таурин є незвичайним серед біологічних молекул в тому, сульфокислота, в той час як переважна більшість біологічно зустрічаються кислоти містить більш слабокислу карбоксильну групу,. У той час як таурин іноді називають амінокислотою, і дійсно є кислоту, яка містить аміногрупу, це не є амінокислота в звичайному біохімічному сенсі цього терміна, який відноситься до сполук, що містить як амино- і карбоксильну групу.
застосування Taruine:
Вивчення мишей спадково не в змозі транспортувати таурин пропонує це необхідно для належного обслуговування та функціонування скелетних м'язів. В додаток, було показано, щоб бути ефективним у видаленні відкладень жирної печінки у щурів, профілактики захворювань печінки, і зменшення цирозу в піддослідних тварин. Дані свідчать про таурином є корисною для дорослої людини кров'яного тиску і, можливо,, полегшення інших серцево-судинних захворювань (у людей, які страждають на гіпертонічну хворобу, таурин добавок призводить до вимірному зниження кров'яного тиску).
Таурин регулярно використовуються в якості інгредієнта в енергетичних напоях, з багатьма містять 1000 мг на порцію, а деякі так само, як 2000 мг.
A 2003 Дослідження Європейського відомства з безпеки харчових продуктів не виявило ніяких несприятливих ефектів до 1, 000 мг таурину на кілограм ваги тіла в день.
Огляд опублікований в 2008 , не знайдено документованих повідомлень про негативні або позитивних наслідків для здоров'я, пов'язаних з кількістю таурину, використовуваного в енергетичних напоях, підсумковий, “кількості гуарани, таурин, і женьшень знайшли в популярних енергетичних напоїв значно меншою, ніж сума очікуваних від якого терапевтичного ефекту або побічних ефектів”.
Таурин Харчова значимість
Таурин відбувається природним чином в рибі та м'ясі. Середня добова доза від всеїдних дієт була визначена навколо 58 мг (в діапазоні від 9 в 372 мг) і бути низьким або незначним від суворої вегетаріанської дієти. В іншому дослідженні, прийом таурину, за оцінками, як правило, менше, ніж 200 мг / день, навіть люди, їдять високу м'ясо дієту. Згідно з іншим дослідженням,, Споживання таурин, за оцінками, варіюється від 40 і 400 мг / день.
енергетичні напої
Таурин є інгредієнтом в енергетичних напоях. багато містять 1000 мг на порцію, а деякі так само, як 2000 мг.
магній Таурат
магній Таурат, магнієва сіль таурину, є мінеральною добавкою магнію.
таурин фізіологічні функції
Таурин, кон'югований з допомогою своєї аміноконцевой групи з хенодезоксихолевої кислотою і холевой кислотою з утворенням солі жовчних кислот taurochenodeoxycholate натрію і таурохолат натрію. Низька рКа групи таурину сульфокислоти забезпечує цей фрагмент негативно зарядженими в діапазоні рН зазвичай знаходиться в шлунково-кишковому тракті, Таким чином, вона покращує властивості поверхнево-активні речовини кислотного кон'югату жовчного.
Таурин перетинає гематоенцефалічний бар'єр і бере участь в широкому спектрі фізіологічних явищ, в тому числі інгібуючої нейротрансмиссии, довгострокове потенціювання в стриатуме / гіпокампі, стабілізація мембрани, зворотний зв'язок інгібування нейтрофілів / макрофаги дихальних вибуху, регулювання жирової тканини і, можливо, профілактика ожиріння, гомеостаз кальцію, відновлення від осмотичного шоку, захист від глутамату ексайтотоксічності і запобігання епілептичних припадків.
Він також діє як антиоксидант і захищає від токсичності різних речовин (такі як свинець і кадмій). додатково, добавки з таурином було показано, щоб запобігти окислювальний стрес, індукований вправи.
Таурин було показано, що зниження секреції аполіпопротеїну B100 і ліпідів в клітинах HepG2. Високі концентрації ліпідів в сироватці крові і аполіпопротеїну B100 (є важливим структурним компонентом ЛОНП і ЛНП) є основними факторами ризику розвитку атеросклерозу та ішемічної хвороби серця. отже, таурин добавок, можливо, корисно для профілактики цих захворювань.
Дієтичний таурин має рівень холестерину в крові, зниження ефекту у молодих дорослих з надмірною вагою. крім того, маса тіла також значно зменшується з таурину добавок. Ці дані узгоджуються з результатами досліджень на тваринах.
Таурин також був показаний, щоб допомогти людям із застійною серцевою недостатністю, збільшуючи силу і ефективність серцево-м'язових скорочень.
Роу Chen
Менеджер з продажу